（廖璟萓／綜合報導）前陣子因全球航運供貨不穩，麥當勞的薯餅相關產品暫停銷售，引起不少網友暴動，也連帶帶動許多「停售速食產品」的討論，《Social Lab社群實驗室》先前就透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤全台「最想念的速食產品」話題三個月內的網路聲量表現，帶大家了解網友熱議的八大最想念速食產品網路聲量排行。 圖/OpView社群口碑資料庫提供 在速食店業者停售的產品中，「飲料類」產品獲得許多…

（陳昱均／綜合報導）根據經濟部統計，去年國內飲料店的營業額高達1040億元，平均每年成長8.9%，換算下來，平均每人一年在手搖飲上的消費就將近5000元，各品牌更是爭相與IP聯名，吸引消費者目光，創造更大商機；其中，發跡自南投、以茶飲自產自銷一條龍聞名的品牌「TEA TOP第一味」，在今年一年內就強勢展店31間後，又馬不停蹄與人氣插畫角色「爽爽貓」聯名合作，不僅將推出冬季新飲品「奴才好了莓」，更會…

連鎖飲料店如何做好市場定位 產品開發系列化 有了代表性產品，連鎖飲料店只是有了形象產品，但這還不夠，還需要擁有跑量的產品。連鎖飲料店跑量的產品，就是根據店的產品定位，而推出的系列化產品。在消費文化發達、個人消費的個性化越來越強的時代，不能再用陳腐的傳統觀念來看待問題，故步自封只能意味著離成功越來越遠。星巴克在有了濃縮咖啡的代表性咖啡後，它並沒有滿足，它發現，咖啡文化已經進入了按照個人口味享受咖啡的…

連鎖火鍋店要建立規範的工作管理制度，無規矩不成方圓，整個社會正常運轉，自有人的規矩在發揮作用，同樣，一個公司的正常運轉也是離不開制度的，這樣可以使人明白自己的責任所在，對工作內容清晰，知道自己該幹嘛，有時候碰到比較棘手的事情，不知道怎麼做，這時候就按照制度來執行。關於「人性化管理」人是生產中最積極、最活躍的因素，特別是餐飲行業，只有堅持「以人為本」，充分調動人員的主動性，積極性。廣泛激發員工的勞動…

（引新聞／綜合報導）智慧製造產業為「臺灣五大產業創新政策」，透過傳統產業商導入AI技術，期待透過數位化的轉型利得於臺灣傳統產業的發展及改革。政府政策的落實，是一個共同協力的過程，資策會身為政策與產業溝通橋梁，資策會地方創生服務處洪毓良副處長表示：資策會身為政府與第一線廠商的溝通橋樑，如何引導產業進行數位轉型，建立創新實驗場域、AI多元解題 ，促成跨領域的共創與加值是我們的重點工作。南寶樹脂身為臺灣…

（引新聞/綜合報導）黑色星期五購物節開跑，民眾瘋購物，美食、手搖店家也跟上風潮推出黑五優惠，搶搭這一波消費商機！ 春芳號 春芳號11/26(五)至11/28(日)點黑色系飲品烏龍茶系列，即可免費加黑色料乙份！（黑珍珠或咖啡凍）還有機會獲得限量黑色花杯！ 圖／網美系手搖春芳號歡慶黑五，推出黑色飲品免費加黑色料。春芳號提供 漢堡王 漢堡王11/26(五)至11/28(日)現場出示廣告截圖並購買指定套餐…

連鎖餐飲店的質量和聲譽是品牌的基礎和生命, 是品牌的靈魂。消費者之所以喜愛光顧餐飲名店, 就是其無可代替的名吃特色和品牌體現出的質量優勢吸引了他們。所以說, 餐飲品牌的發展靠的是消費者對產品綜合質量的認可, 是高度的信譽和優良的評價。由於餐飲業的特性, 它與人們的生命、健康息息相關, 一旦產品質量危害到人們的生命安全, 將給企業以致命打擊。所以企業要建立起一整套質量監控體系, 加強對加盟店的質量管…

連鎖加盟餐飲店必須建立連鎖店訓練系統，主要是針對連鎖加盟店網絡發展，利用訓練的方式，進行營運模式、標準的輸出，保持連鎖分部、店面與連鎖企業總部的一致性，迅速實現連鎖門店的快速複製。人員訓練是連鎖企業日常運營管理的一部分，有效的訓練系統才能保障門店及連鎖事業的發展，建設和完善訓練系統將作為連鎖公司及連鎖店面的一個長期任務。 【創業加盟找最專業實戰公司】 IDEA LIFE品牌餐飲規劃設計 食尚連鎖達…