連鎖火鍋店如何高效培訓員工，培訓之初應當為員工營造一個極佳的學習氛圍，從地點、課程、評價體系各方面著手，讓你的員工不自覺地身處學習的狀態之中。培養員工的創造力方面有著獨到的經驗培訓科目直接決定員工將接收到什麼訊息，是有用的還是無用。很多老闆以為培訓就是將管理制度、儀容儀表要求讀給員工聽，讓他們記一記、抄一抄這樣就行了，但事實並非如此。 【創業加盟找最專業實戰公司】 IDEA LIFE品牌餐飲規劃設…
連鎖火鍋店做好管理培訓提高營業額，在經營餐飲業工作安排中，新員工的培訓是一個極為重要的環節。餐廳是為顧客服務的，顧客除了一般的吃飯需求之外，還會因人而有不同的特別需求，他們對餐廳員工的滿意度評價也有不同標準。顧客需求的這種複雜性造就了餐廳工作的一定難度。它要求員工在工作之中，應該意識到並善於分析顧客需求的複雜性，做出相應處理。 【創業加盟找最專業實戰公司】 IDEA LIFE品牌餐飲規劃設計 食尚…
經營好一家連鎖餐飲店，不要認為價格越低越好，有時候適當提價賣得更好 很多餐飲店老闆在生意變差時都會認為是菜品價格太貴，於是拼命降價，卻發現於事無補。這是因為餐飲店老闆們存在一條錯誤的認知：菜品價格越便宜越會有人買。凡勃倫效應告訴我們，商品價格定得越高，越能受到消費者的青睞，商品價格越高消費者反而越願意購買的消費傾向。尤其在消費升級的背景下，人們對價格的敏感度逐漸變低，他們希望能夠高消費來提高生活品…
連鎖加盟餐飲店如何做到讓顧客滿意的營銷？不管做任何生意，營銷一直是不可缺少的一個環節。其實餐飲行業真正的營銷不是以賣出為目的而是以吸引顧客為目的，最好能形成長久消費。這樣才能從根本上抓住消費者，餐飲不是一次性消費，只有吸引了顧客能幫助餐廳長久立足，如果餐廳不知道顧客想要什麼，顧客的需求是什麼，那就很難對消費者形成有效的營銷。此外，就算你清楚這些，卻也無法用適當的言語和產品描述，也就更加無法調動消費…
連鎖餐飲店營業額翻倍，引流的方式(二) 微笑是顧客消費來源的主導因素，沒有顧客想光顧氣氛沉悶的店面，熱情的待客方式、舒適的服務才是顧客進店消費的首要條件之一，為此，要學會微笑面對顧客，以及一些挑逗性的話語，都顧客一笑，雖然不會令人捧腹大笑，卻能逗顧客會心一笑，讓其感受到店內歡快的氣氛。如果用在高檔的店鋪或者追求雅致氛圍的店鋪的話，可能會給人以不夠穩重的印象。但如果是追求活潑熱情氛圍的店鋪的話，試一…
連鎖餐飲如何讓顧客心甘情願買單 ，現今餐飲店如此眾多人們的選擇更加隨意和廣泛，所以如何讓顧客心甘情願選擇自家餐廳等也不願去別的地方呢？這是困擾餐廳經營者的問題。這個問題的解答需要從連鎖餐飲的經營模式入手，把握大方向，注重小細節。連鎖餐飲做消費者而不是特定人群喜歡的什麼樣的顧客來餐廳消費是由餐廳的定位選擇決定的。餐飲作為一個生活中必不可少的與每個人都息息相關的行業，應該選擇什麼樣的人群作為自己的消費…
連鎖餐飲如何讓顧客心甘情願買單 ，現今餐飲店如此眾多人們的選擇更加隨意和廣泛，所以如何讓顧客心甘情願選擇自家餐廳等也不願去別的地方呢？這是困擾餐廳經營者的問題。這個問題的解答需要從連鎖餐飲的經營模式入手，把握大方向，注重小細節。連鎖餐飲做消費者而不是特定人群喜歡的什麼樣的顧客來餐廳消費是由餐廳的定位選擇決定的。餐飲作為一個生活中必不可少的與每個人都息息相關的行業，應該選擇什麼樣的人群作為自己的消費…
創業加盟之連鎖餐飲業實戰，想要提高創業成功率，要把握哪些關鍵點呢？餐廳定位。給餐廳定位是做好市場開發和客源組織的前提和基礎。在你計劃開家餐廳之前，你要想好你主要面向的對象（客源）是哪類人，從而決定你的餐廳菜品類型，價格，環境以及人均消費在什麼水平。包括你要請怎樣的廚師，把店面定在哪裡，以及裝修檔次，都由其決定。高星級的豪華飯莊酒樓等獨立型餐飲企業必然選擇政府機構、高檔大型商業公司及社團為自己的主要…
