數位化是餐飲選址的重要依據  選址調查很重要。做外賣不比店裡吃，要考慮臨街或者是人群密集的地方，但是和店裡吃餐廳一樣，關於選址的商圈是很有講究的。外賣，一般消費人群都不是那些每天在街上走動的，而是很多在室內工作的人群，而這樣的人群聚集地也是有劃分的，所以，在選擇的時候要通過強大的外賣市場數據以及商圈數據。通過這些數據我們可以知道外賣市場空間、市場容量，了解消費者規模、競爭對手規模，可以通過比對消費…

隨著市場擴大，消費者對於連鎖茶飲原料的關注度越來越高，希望茶飲原料新鮮、健康，商家要想立於不敗之地，原料就必須選擇好，他們會有嚴格的原料選擇制度，首要就是茶底，烏龍茶、綠茶等等，多樣化的茶底搭配選擇才能做到口味獨特，令人難忘。再就是水果進貨標準，製備流程都有嚴格要求，因為我們都知道很多水果易腐爛且表面都有一層蠟、保鮮劑，每種水果都要用食鹽水浸泡清水多次沖洗，健康新鮮的水果才能保證水果茶的口感。最後…

連鎖茶飲店的經營競爭力可以說是越來越激烈，如果想要能夠讓自己奶茶店脫穎而出，在整個行業發展過程中有更好的辨識度，也能夠強化以及美化自己品牌的口碑，大家必須還能夠給大眾消費者提供更好的服務，同時也需要能夠注意奶茶品種種類的全面性，還是要提高口感味道和品質，當然最重要的就是未來的經營方向必須要以健康為主題，這才是未來的發展主流。也能夠滿足大眾消費者的口味需求，還可以給更多不同群體創造不同種類的茶飲，對…

店面形象能吸引人嗎？連鎖餐飲店面形象是吸引顧客的第一步，這裡沒做好，還想有營業額？據調查顯示，在影響顧客選擇餐廳的因素中，因餐廳設計和店內裝飾而對餐飲店產生好感的占了近80%。可見門店形象的重要性。而門店形象中，最重要的又要屬門頭，一個設計新穎、簡明、美觀大方的門頭，不僅能第一時間抓住消費者眼球，增加進店率，還具備一定的傳播度、辨識度，對餐廳意義重大。服務形象讓顧客滿意嗎？服務形象，一方面體現在員…

開一家連鎖早餐店第一步：確定做什麼早餐產品。多跑一下自己要開店的城市和商圈，選出當地人最喜歡吃的早餐品種。這裡有3個關鍵點：1，對於早餐這種生意，做當地人喜歡吃的，而不是自己喜歡吃的。2，要做大眾吃的東西，而不是少數人喜歡吃的。3，儘量做少，而不是做多，挑最受歡迎的幾種就好了。早餐生意，除了行色匆匆的上班族、出行的人，其實我們還要挖掘更多潛在的消費市場，比如，小區周邊、社區周邊的居民。一般城市中的…

開業宣傳是連鎖餐飲行業不可忽視的步驟，宣傳的效果大小，會直接影響到客流量的高低 。開業初期由於潛在的客源不能直接轉化成客流量 ，開業期間的宣傳和打折活動，可以有效增加顧客的感知認識，從而引導顧客進店消費。由於顧客對於新開店的新鮮感，以及店內打折宣傳活動對顧客的引導，迎來開業的開門紅是不難的。這隻第一步，顧客在消費的同時是否對商家滿意和對菜品的認可非常關鍵，因為顧客的口碑才是最好的宣傳。 【加盟服務…

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連鎖咖啡店提高顧客滿意度，才能提升品牌經營，消費者對產品的體驗才是最重要的，要提高顧客對店的滿意度，就必須先了解消費者對產品的體驗，包括產品、服務、整體環境等，畢竟產品做得好不好還是要消費者來說話。這裡切忌對自己盲目自信，不要覺得目前客流量大而且利潤也不低，就沒有花太多心思在消費者的產品體驗上。這樣帶來的後果是消費者對餐廳整體的滿意度下降，因為店鋪基本沒有什麼變化。每間店好的產品體驗，一定是來源於…