你的連鎖餐飲空間設計錯在哪?3大常見錯誤正在拖垮營收!(2025食尚創業連鎖餐飲顧問|創業加盟|連鎖加盟|餐飲顧問|餐飲規劃|餐飲設計|品牌規劃|品牌設計|店鋪設計|連鎖品牌設計|線上連鎖加盟顧問)
很多連鎖餐廳營收不佳,其實不是餐點不好吃,而是餐飲設計出了問題!以下3大常見錯誤,你中幾項?動線混亂,服務效率低:客人與外送員交錯、廚房與櫃檯距離過長,都會造成出餐慢、翻桌率低。空間設計太擁擠或太空:擺設太密導致壓迫感,太空又讓座位數不夠。要根據坪數與人流精準規劃。品牌風格模糊不清:牆面佈置與菜單風格完全不搭,客人看完記不住你的店,導致回訪率低。設計不是裝潢而已,它直接關係到顧客體驗與營收表現。請…