門市管理好困難?連鎖餐飲顧問教你3步驟打造穩定營運系統(2025食尚創業連鎖餐飲顧問|創業加盟|連鎖加盟|餐飲顧問|餐飲規劃|餐飲設計|品牌規劃|品牌設計|店鋪設計|連鎖品牌設計|線上連鎖加盟顧問)
很多老闆抱怨:「員工留不住、服務品質不穩、客人一直流失!」這些問題的根本,其實都來自於缺乏一套門市營運系統。連鎖餐飲顧問建議,用以下3步驟,就能強化門市穩定度。第1步:建立標準流程(SOP) 清楚定義每個崗位的工作內容、服務流程與作業順序,減少因人而異的誤差。第2步:打造數據化管理系統 導入POS與庫存系統、顧客回饋與績效追蹤工具,讓店長能用數據做決策。第3步:強化內部溝通與訓練 定期舉辦內訓與主…