疫情導致全世界餐飲生態重新共存，傳統餐飲也改變新市場佈局，以萬聚餐飲為例，執行長廖讚榮認為，餐飲業是務實產業，但疫後新餐飲經濟須系統化、數位化，看準新餐飲經濟當道，今年周年慶推出旗下品牌「義氣豐發雞炸雞加盟」、「白鬍泡泡茶飲加盟」、「黑鬍泡泡飲料加盟」三大連鎖加盟品牌，不約而同突破經營市場，三大品牌一直在穩定成長中，領先全台成為數位轉型成功連鎖加盟企業。   萬聚餐飲創辦人廖讚榮與周孟怜…

全世界已不少國家疫苗施打普及與病毒共存，紛紛打開國門，台灣也進入共存模式人潮也漸漸回籠，對於全世界陸續進入「新共存經濟」，飲料加盟品牌岩語茶突破創新思維，面臨新共存年代，再次突破成長學習，思考在傳統中如何再突破，領先全台成為數位轉型成功連鎖加盟企業。   岩語茶／提供   翔尊餐飲執行長黃敏霖宣布，旗下飲料品牌岩語茶，不只是茶飲新數位連鎖加盟品牌，更以保障服務穩坐台灣「茶飲第一…

如何打造成功連鎖加盟體系？連鎖火鍋店常見的經營模式，火鍋已經成為生活當中最常見的美食，和家人來一鍋吃火鍋是最棒的一件事。火鍋店的經營者是需要一定的經營技巧。一、獨自經營，這種經營模式一般不受到其他火鍋店的制約影響，可以獨自的選擇自己的經營品種，費用較少，規模較小，但是利潤不高，資金來源於獨資，貸款的比較多。現在市場上這種模式占主要地位，他能夠根據市場的變化，靈活的調整策略以及經營品種，從而去滿足客…

如何打造成功連鎖加盟體系？連鎖火鍋店必須要有全面的培訓方案，打造成功連鎖加盟體系的餐飲店必須要有全面的培訓方案，餐飲業管理者向員工講授餐飲業的文化和制度，確保每個人都能背熟並且深刻理解。餐飲業管理者向員工講授餐飲業的發展目標和文化價值，能讓他們感受到自己有一定的發展空間。員工必須具備一定的基礎知識：餐飲業安全生產與衛生知識、服務禮儀、現場改善、工作流程知識、顧客滿意發展戰略等。餐飲業管理者在招聘時…

不少人對於兒時口味都感難忘，翔尊餐飲執行長黃敏霖兒時就喜愛台灣傳統古早味，一心想要回憶小時候40年前爺爺開的「老林豆漿紅茶攤」，當時爺爺創立時，秉持著給予一杯最真誠的營養好茶，讓每個家庭喝到豆漿紅茶都能感受到幸福滿足感，為了感念這段美好回憶並懷念已去世的爺爺，開始尋找台灣傳統餐飲新文化再結合創新，開啟連鎖加盟餐飲之路。   翔尊餐飲集團／提供   執行長本身是一位古玩收藏家，並…

不少人對兒時口味都難忘不已，翔尊餐飲執行長黃敏霖兒時就喜愛台灣傳統古早味餐飲文化，一心想要回憶小時候40年前爺爺開的「老林豆漿紅茶攤」，當時爺爺創立時，秉持著給予一杯最真誠的營養好茶，讓每個家庭喝到豆漿紅茶都能感受到幸福滿足感，為了感念這段美好回憶並懷念已去世的爺爺，他開始尋找台灣傳統餐飲給於新文化再結合創新，開啟連鎖加盟餐飲之路。   翔尊餐飲集團／提供   執行長表示，傳統…

不少人對於兒時口味都感難忘，翔尊餐飲執行長黃敏霖兒時就喜愛台灣傳統古早味，一心想要回憶小時候40年前爺爺開的「老林豆漿紅茶攤」，當時爺爺創立時，秉持著給予一杯最真誠的營養好茶，讓每個家庭喝到豆漿紅茶都能感受到幸福滿足感，為了感念這段美好回憶並懷念已去世的爺爺，開始尋找台灣傳統餐飲新文化再結合創新，開啟連鎖加盟餐飲之路。 翔尊餐飲集團／提供 冬瓜茶在台灣已有百年歷史，原料取用容易且價格便宜，台灣大街…

不少人對於兒時口味都感難忘，翔尊餐飲執行長黃敏霖兒時就喜愛台灣傳統古早味，一心想要回憶小時候40年前爺爺開的「老林豆漿紅茶攤」，當時爺爺創立時，秉持著給予一杯最真誠的營養好茶，讓每個家庭喝到豆漿紅茶都能感受到幸福滿足感，為了感念這段美好回憶並懷念已去世的爺爺，開始尋找台灣傳統餐飲新文化再結合創新，開啟連鎖加盟餐飲之路。 翔尊餐飲集團／提供 執行長表示，傳統車輪餅單純的以紙袋包裝並有著簡單的味道，是…