如何打造成功連鎖加盟體系?從加盟開發、流程設計、合約與管理實戰課程-餐飲服務篇(2021食尚創業連鎖餐飲顧問|餐飲顧問|餐飲規劃|餐飲設計|創業加盟|連鎖加盟|品牌規劃|品牌設計|店鋪設計|連鎖品牌設計|線上連鎖加盟顧問)
一次性、餐飲服務的一次性是指餐飲服務只能當次享用,過時則不能再使用。這與航班的座位、飯店的客房、電影院的座位一樣,當飛機空著一半位子起飛、飯店一天的客房出租率是30% 、午場電影準時放映,諾大的電影院卻來了十幾位觀眾。那麼,那架飛機的空位、飯店的空房、電影院的空位便成了無法輓回的損失。因為它們永遠失去了這一天的銷售機會,即使第二天客滿也無濟於事,因為前一天失去的收入永遠無法彌補回來。這就要求餐飲企…