餐飲產品的可組合性體:從菜點的創新來看，餐飲原料與烹調加工方法的不同組合可開發許多新菜點 從宴席的開發來看，同樣的菜點用不同的組合與包裝方式(如命名、盤飾、形狀等)可以開發許多的宴席 【創業加盟找最專業實戰公司】 IDEA LIFE品牌餐飲規劃設計 食尚連鎖達人商顧 【您要的不只是創業 我們給的是品牌】 全省服務專線: 0800-511168 餐飲顧問 餐飲規劃 餐飲設計:http://www.s…

餐飲產品的多功能性:餐飲產品不僅能滿足人們的基本生理需求和對地域飲食文化的需求，還具有社交功能、商業功能和休閑功能等。藉助就餐，人們可以增加相互的交流和認識，可以談生意做買賣，還可以在這里舒緩情緒、愉悅身心。 【創業加盟找最專業實戰公司】 IDEA LIFE品牌餐飲規劃設計 食尚連鎖達人商顧 【您要的不只是創業 我們給的是品牌】 全省服務專線: 0800-511168 餐飲顧問 餐飲規劃 餐飲設計…

餐飲產品的文化性:不管是廚房產品，還是就餐環境和員工服務，都承載了豐富的地域特色文化，這種文化從菜點風味與命名、餐廳的裝修、員工服飾與禮儀等都能體現出來。可以說，一個餐廳的飲食文化是其餐飲產品的靈魂。 【創業加盟找最專業實戰公司】 IDEA LIFE品牌餐飲規劃設計 食尚連鎖達人商顧 【您要的不只是創業 我們給的是品牌】 全省服務專線: 0800-511168 餐飲顧問 餐飲規劃 餐飲設計:htt…

直接性、餐飲服務的直接性是指餐飲產品的生產、銷售、消費幾乎使同步進行的，即企業的生產過程就是客人的消費過程。這意味著餐廳即使餐飲產品的生產場所，也是餐飲產品的銷售場所，這就要求餐飲企業既要註重服務過程，還要重視就餐環境。 【創業加盟找最專業實戰公司】 IDEA LIFE品牌餐飲規劃設計 食尚連鎖達人商顧 【您要的不只是創業 我們給的是品牌】 全省服務專線: 0800-511168 餐飲顧問 餐飲規…

一次性、餐飲服務的一次性是指餐飲服務只能當次享用，過時則不能再使用。這與航班的座位、飯店的客房、電影院的座位一樣，當飛機空著一半位子起飛、飯店一天的客房出租率是30% 、午場電影準時放映，諾大的電影院卻來了十幾位觀眾。那麼，那架飛機的空位、飯店的空房、電影院的空位便成了無法輓回的損失。因為它們永遠失去了這一天的銷售機會，即使第二天客滿也無濟於事，因為前一天失去的收入永遠無法彌補回來。這就要求餐飲企…

餐飲服務的特點、無形性:無形性是服務產品的共性。盡管餐飲產品是具有實物形態的產品，它仍具有服務的無形性特點，即看不見、摸不著，且不可能數量化。餐飲服務的無形性是指就餐客人只有在購買並享用餐飲產品後，才能憑借其生理與心理滿足程度來評估其優劣。 事實上，大多數餐飲消費者選擇一家餐廳時，往往只憑他們所得到的有關這家餐廳的信息，如從廣告、親朋好友的“鮮美可口、清潔衛生、價廉物美、環境優美”的宣傳介紹中作出…

餐飲的產品僅僅是食物嗎?大部分人的認知裡，做餐飲就是要做吃的，但是在現在品牌競爭的時代，但靠一個拳頭產品打天下是不行的，而靠一個金圈金鋪自動吸金的日子也不再存在了。當下撐起產品的是吃到嘴巴裡的食物，以及吃食物的體驗過程，這個過程包括了環境，餐具等等不同因素的集合，所以在品牌力競爭的時代之下，作為一個餐飲企業要思考的產品邏輯是要更加廣泛的。 【創業加盟找最專業實戰公司】 IDEA LIFE品牌餐飲規…

工作內容介紹。首先要瞭解企業，如企業精神、核心、政策等等，並且要做好與企業相配合的市場操作思路、品牌推廣等;其次，你要在該區域的強大配送能力，有自己強大且穩固的渠道客情等等;最後，一定要看你是否具備一定的資金能力，因為作為一名地區總代理商要考慮的還有壓貨、促銷、客情維護等，都需要一定的資金積壓。 【創業加盟找最專業實戰公司】 IDEA LIFE品牌餐飲規劃設計 食尚連鎖達人商顧 【您要的不只是創業…