開連鎖店不要一味地鑽研味道，傳統餐飲人依舊守認為：我們做好了味道就不愁做大做強。然而卻發現，比自己難吃多的店面，每天翻台率是自己的幾倍。因為現在，餐飲的概念絕非局限於「味道」。很多餐飲項目在味道上不算特別出眾，但卻能在很多區域市場做得風生水起。看來「味道」並不是餐飲企業的命門，傳統餐飲人依舊執著的「味道」，如今只是餐飲要素其中之一。只追求口味不重經營管理、營銷宣傳，往往是傳統餐飲企業的盲點。 【創…
開連鎖店一定要做到營銷宣傳，營銷宣傳已經成為餐飲企業必然要考慮的因素，藉助營銷宣傳，餐飲企業可以實現幾何增長。現實是老派餐飲思維總是輕視營銷，重視促銷。不願與消費者打成一片，這樣勢必會影響品牌輸出。在移動互聯網沒出現之前，或許營銷宣傳對於餐飲企業來說並不重要。但現在餐飲企業不玩營銷宣傳就沒有做大的可能。 【創業加盟找最專業實戰公司】 IDEA LIFE品牌餐飲規劃設計 食尚連鎖達人商顧 【您要的不…
創業前，挖掘出好的企業構思很關鍵。你不妨從這2條基本途徑來考慮：一是從專長出發，如我知道怎樣做蛋糕，也有烤制設備，因此可以開一家蛋糕店。二是從顧客的需要出發，如很多家庭需要買生日蛋糕，因此我要開一家蛋糕店。價格怎麼定？制定價格主要也有2種方法：一是成本加價法，將製作產品或提供服務的全部費用加起來，這就是成本價格。在此價格上，加一個利潤百分比，得出的就是你將銷售的價格。二是競爭價格法，除考慮成本外，…
連鎖餐飲店要明白顧客的需求進而進行品牌升級，「顧客的需求」要求經營者站在顧客的立場，運用顧客的思維方式，準確定義顧客持續購買的真正理由，並以此為焦點集合企業的能量、調配組織內外的資源。在以此為基礎打造以產品為核心的價值體驗場景，定位產品、定位店面、定位服務，並輸出相應的價值體驗，並與顧客形成強烈的共識。最終通過營銷去放大共識、放大自己的品牌。 【創業加盟找最專業實戰公司】 IDEA LIFE品牌餐…
連鎖中式餐飲店的經營趨勢 必須媒體化。中式快餐企業，尤其是做的很好很大的企業將會扮演起媒體的角色，向外界傳達更多中式快餐行業的信息。除此之外，隨著各大社群平台工具的出現，中式快餐的服務員也將自媒體化。媒體化的好處是時時刻刻能夠宣傳店鋪、營銷店鋪和品牌，以及與顧客互動，營銷做得好傳播效果也更佳。 【創業加盟找最專業實戰公司】 IDEA LIFE品牌餐飲規劃設計 食尚連鎖達人商顧 【您要的不只是創業 …
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